Хрустящее новогоднее печенье

Хрустящее новогоднее печенье

Печенье, которое у вас получится, следуя этому рецепту, удивит вас своим хрустом. Они будут отличным дополнением к новогоднему столу. Делаются очень легко, просто. На приготовление уйдет чуть больше часа.

Для изготовления 80 печенек вам потребуется 300 грамм муки, 100 грамм сахара, одно яйцо и 200 грамм порезанного на кусочки масла.

Инструкция:

1) Муку нужно просеять в миску или в кухонных комбайн.

2) В нее нужно добавить сахар, яйцо и кусочки масла. Хорошенько всё перемешать большой ложкой, или с помощью кухонного комбайна, до крошко-образного состояния.

3) На сухой, чистой поверхности вымесите тесто. Делать это нужно как можно быстрее – оно не должно успеть нагреться. После этого, скатайте тесто в шар, упакуйте в пленку и поместите на один час в холодильник. В это время разогрейте духовку до 180 C/ Gas 4. Выньте тесто из холодильника, разверните и месите тесто на просыпанной мукой поверхности. Делать это в течении нескольких минут, после чего раскатать до 3 мм толщины.

4) На противень положить бумагу для выпечки. Печенье вырезать из теста с помощью формочек.

5) Выкладывайте вырезанные печенюшки на подготовленный противень и дайте им полежать в течении 15 минут по прошествии которых начните выпекать их. Процесс занимает 10-15 минут, до появления золотистого цвета. Печенье остудить на решетке.

6) Сделайте глазурь для печенья: смешайте 150 грамм сахарной пудры с 1 столовой ложкой лимонного сока. Размешайте это до пастообразного состояния и добавьте пищевой краситель. Поместите в мешочек для замораживания, один конец которого следует обрезать (из него вы будете выдавливать глазурь).

Другие статьи по теме

Печенья из песочного теста

Печенья из песочного теста Печенье песочное з яйца 150 г. маргарина Сахар стакан один Пшеничной муки 3...

Печенья к Новому году

Печенья к Новому году «Звездочки хрустящие» 150 гр. муки молотый 150 гр. миндаль 100 сахара гр. Ванили 100 гр.

Печенья творожные

Печенья творожные Поцелуйчики   250 гр. творога 250 маргарина гр. Пшеничной 250 муки гр. гашенной 0. 5...

Печенье с посыпкой

Печенье с посыпкой Рецепт рассчитан на приготовление примерно 40 штучек печенья. Для теста потребуются: четверть...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)