Рубрика «Пиццы»

Рецепт приготовления дрожжевого тестаДрожжевое тесто, такое простое и такое сложное одновременно, имеет несколько вариантов приготовления: опарный и безопарный способ. Опарный способ - своего рода, приготовление жидкого теста, требует больше времени для приготовления. Безопарный это обычный способ как мы привыкли видеть от наших мам и бабушек. Итак, готовим опарное дрожжевое тесто. При этом сначала приготавливается жидкое тесто, так называемая опара. В теплой воде или молоке, растворяют дрожжи, добавляют сахар и муку, мешают до...
Рецепт пресного тестаТесто бывает для выпечки и для жарки, так же и пресное тесто можно использовать как для выпечки, так соответственно и для жарки. Отличия лишь в его приготовлении и ингредиентах, которые мы добавляем. Разберём оба варианта: Рецепт пресного теста для жарки. Ингредиенты, которые потребуются для выпечки кефир - 500 г (можно с низким содержанием жирности), яйцо - 2 шт. , масло - 2 ст. ложки, сода – пол чайных ложки, на кончике ножа добавить соль, и, конечно же, мука. Этот расчёт сделан для одного...
Пицца с сушёными грибамиРассмотрим простой, но, тем не менее, очень вкусный рецепт, который разнообразит ваше представление о пицце. Давайте проведём обзор ингредиентов, которые нам потребуются для приготовления нашего блюда. В первую очередь, нам понадобится мука – 200 гр. хватит вполне, далее – одна четвёртая чайной ложки соли. Также потребуются сухие дрожжи – одной чайной ложки будет достаточно. Не следует забывать о тёплой воде – 150 мл, также для данного блюда нам понадобится оливковое масло (две столовых ложки).
Пицца с кивиЭто просто великолепное блюдо, которое обязан попробовать каждый, кто любит пиццу. Кроме того – блюдо весьма необычное, поэтому оно обязательно придётся по вкусу даже «бывалым» гурманам. Прежде всего, определимся с ингредиентами. Они, кстати говоря, достаточно просты, найти их не составит труда для любого человека. Рассмотрим состав, необходимый исключительно для теста нашей будущей пиццы. Во-первых, конечно же, мука – её нам потребуется 1 стакан. Далее, само собой – сахар (2 или 3 столовые...
PASTA FROLLA: моццарелла на тестеИнгредиенты для приготовления: 125 граммов несоленого масла щепотка соли 200 граммов муки 4 столовые ложки ледяной воды Начинка: 6 х 125 граммов буффало моцарелла 6 штук молодого сырого картофеля, 6 веточек ароматного тимьяна 2 зубчика чеснока, предварительно очищенных и очень тонко порезанных 115 граммов тертого сыра пармезан, свежемолотый перец и морская соль и Инструкция для приготовления: Этот рецепт незаменим и пригодится любой хозяйке, когда в холодильнике есть только тесто и...
Пиццы с запеченными овощами и пестоВремя приготовления: 40-50 мин Калорийность на 1 порцию: 380 Ккал. Для приготовления 8 порций, Вам потребуется: Для теста: сухие дрожжи -2 столовые ложки сахар - 1 столовая ложка вода (тёплая) - 300 миллилитров мука – 450 грамм соль – 1 столовая ложка оливковое масло – 1 столовая ложка Для начинки: красный лук (порезать дольками) -2 штуки красный перец (порезать кусочками) – 2 штуки жёлтый или оранжевый перец (порезать кусочками) – 2 штуки кабачок Цукини (порезать крупно) -2...
Пицца неаполитанскаяНачинка: 1 кг помидоров 24 полутушки анчоусов 1 зубок чеснока 1 луковица 18 шт. маслин 4 ст. л. оливкового масла 300 г сыра 1/2 ч. л. соли 12 листочков базилика молотый черный перец Тесто (на два противня): 800 г белой муки, 40 г дрожжей, 8 ч. л. растительного масла 1 ч. л. мелкомолотой соли 1 ст. теплой воды Высыпать муку горкой на широкую доску и сделать в ней углубление. Положить в него хорошо размятые руками дрожжи. Туда же добавить стакан воды с 1 ч. л. соли, масло.
Калабрийская пиццаКалорийность: 574 Ккал Для приготовления пиццы, Вам потребуется: Для теста: Мука – 400 грамм Соль – 1,2 столовой ложки Сухие дрожжи – 1 пакетик Оливковое масло – 2 столовые ложки Вода (тёплая) – 275 миллилитров Для начинки: Оливковое масло – 2 столовые ложки Чеснок -2 зубчика (раздавить) Красный перец -1 штука (порезать на кусочки) Жёлтый перец – 1 штука (порезать на кусочки) Сыр «Рикотта» - 125 грамм Вяленые помидоры – 175 грамм (необходимо слить масло) Яйцо варёное – 3 штуки...
Кальзоне с запеченными перцамиКалорийность: в 1 порции 14 г жира и 597 ккал. Ингредиенты для начинки: 250 г маленьких помидоров, (например, помидоров «черри») которые разрезаны пополам;, 1 (без семян) тонко порезанный красный крупный болгарский перец, 1 (без семян) тонко порезанный зеленый крупный перец, 1 (без семян) тонко порезанный желтый крупный перец, 3 раздавленных зубчика чеснока, 1 тонко нашинкованная красная луковица, 1 чайная ложка смеси прованских трав, 2 столовые ложки оливкового масла, 125 граммов сыра...
Настоящий рецепт теста для пиццыИнгредиенты для приготовления: 300 граммов муки пакетик сухих дрожжей (7 граммов) 15-20 граммов соли стакан воды чуть выше комнатной температуры 200 мл томатного натурального соуса, без добавок минимум, 125 граммов моццареллы Орегано Оливковое масло Инструкция для приготовления: Этот рецепт очень простой, с точно выверенным составом ингредиентов, потому что тесто для настоящее пиццы готовится традиционно без яиц, молока, и других добавок, а все что для него нужно, это мука, вода,...