Настоящий рецепт теста для пиццы

Настоящий рецепт теста для пиццы

Ингредиенты для приготовления:

300 граммов муки

пакетик сухих дрожжей (7 граммов)

15-20 граммов соли

стакан воды чуть выше комнатной температуры

200 мл томатного натурального соуса, без добавок

минимум, 125 граммов моццареллы

Орегано

Оливковое масло

Инструкция для приготовления:

Этот рецепт очень простой, с точно выверенным составом ингредиентов, потому что тесто для настоящее пиццы готовится традиционно без яиц, молока, и других добавок, а все что для него нужно, это мука, вода, дрожжи и соль. До того, как я нашла данный рецепт, у меня было много разочарований, при том, что тесто для пиццы было единственным, что мне никогда не удавалось. Надеюсь что этот рецепт поможет и Вам.

Перемешайте муку с солью, а дрожжи развести в маленьком количестве воды. Влейте дрожжи в муку, и постепенно добавьте из стакана оставшуюся воду, до получения консистенции мягкого, но слегка прилипающего к руке теста, месите тесто 10 минут – это очень важно для получения качественного теста. Затем придайте ему тесту форму шара, посыпьте немного мукой, и поставьте подходить в теплом темном месте на 2 часа.

Когда тесто значительно поднимется, выстелите противень пергаментом или бумагой для выпечки, подлейте немного оливкового масла, и руками размажьте его по пергаменту или бумаге. Затем намасленными ручками возьмите тесто и равномерно распластайте его по протвеню. Толщину теста определите по желанию – она варьируется в различных регионах Италии, но именно я люблю делать тонкую пиццу. Распределите по поверхности теста томатный соус.

Добавьте начинку по вашим вкусовым пристрастиям, потом сверху посыпьте все кубиками сыра моццарелла, добавьте пару маленьких щепотк орeганo и 2 столовые ложки оливкового масла. Запекайте в течении 10-12 минут в нагретой до 250 градусов духовке, в самой верхней ее части.

Другие статьи по теме

Рецепт приготовления дрожжевог...

Рецепт приготовления дрожжевого теста Дрожжевое тесто, такое простое и такое сложное одновременно, имеет несколько вариантов...

Рецепт пресного теста

Рецепт пресного теста Тесто бывает для выпечки и для жарки, так же и пресное тесто можно использовать как для выпечки, так...

Пицца с сушёными грибами

Пицца с сушёными грибами Рассмотрим простой, но, тем не менее, очень вкусный рецепт, который разнообразит ваше представление...

Пицца с киви

Пицца с киви Это просто великолепное блюдо, которое обязан попробовать каждый, кто любит пиццу. Кроме того –...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)