Пиццы с запеченными овощами и песто

Пиццы с запеченными овощами и песто

Время приготовления: 40-50 мин

Калорийность на 1 порцию: 380 Ккал.

Для приготовления 8 порций, Вам потребуется:

Для теста:

сухие дрожжи -2 столовые ложки

сахар – 1 столовая ложка

вода (тёплая) – 300 миллилитров

мука – 450 грамм

соль – 1 столовая ложка

оливковое масло – 1 столовая ложка

Для начинки:

красный лук (порезать дольками) -2 штуки

красный перец (порезать кусочками) – 2 штуки

жёлтый или оранжевый перец (порезать кусочками) – 2 штуки

кабачок Цукини (порезать крупно) -2 штуки

оливковое масло – 2 столовая ложка

соус «Песто» – 5 столовых ложек

сыр Пармезан (измельчённый стружкой) – 100 грамм

Способ приготовления.

Тесто:

1. Смешать воду, дрожжи и сахар, и оставить смесь на 20 минут. Затем, просеять муку, посолить и вылить дрожжи в муку, добавив оливковое масло. Вымешивать тесто в течение 5 минут, пока оно не станет мягким и достаточно эластичным. После этого, смазать плёнку маслом и накрыть тесто, поставить в тёплое место, для того, чтобы объём теста увеличился вдвое.

2. Посыпать стол мукой и выложить на него тесто, размять его руками в лепёшку и разделив напополам, раскатать из него 2 прямоугольника (размером 31 х 23 см), выложить каждый прямоугольник на противень и дать тесту постоять 15 минут, перед тем как наполнять пиццу начинкой и ставить в духовку.

Начинка:

Перемешать овощи с оливковым маслом, добавить специи и поставить в разогретую до 240 градусов духовку под горячий гриль на 10-15 минут. Овощи перевернуть 1 один раз.

Далее, смазать основу пиццы соусом «Песто», аккуратно выложить на него запеченные овощи, при этом необходимо оставлять бортик пиццы – 1,3 см. Затем, поставить пиццу в духовку на 10-15 минут. Когда края пиццы приобретут золотистый оттенок-пицца готова. Вынуть из духовки и перед подачей на стол посыпать Пармезаном.

Другие статьи по теме

Рецепт приготовления дрожжевог...

Рецепт приготовления дрожжевого теста Дрожжевое тесто, такое простое и такое сложное одновременно, имеет несколько вариантов...

Рецепт пресного теста

Рецепт пресного теста Тесто бывает для выпечки и для жарки, так же и пресное тесто можно использовать как для выпечки, так...

Пицца с сушёными грибами

Пицца с сушёными грибами Рассмотрим простой, но, тем не менее, очень вкусный рецепт, который разнообразит ваше представление...

Пицца с киви

Пицца с киви Это просто великолепное блюдо, которое обязан попробовать каждый, кто любит пиццу. Кроме того –...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)