Пирог Оранжевое настроение

Пирог Оранжевое настроение

Чтобы приготовить тесто для пирога “Оранжевое настроение” вам понадобятся следующие ингредиенты: 250 грамм муки, 125 грамм сливочного масла, 50 грамм сахара, 1 яичный желток, соль, 2-3 столовых ложки ледяной воды.

Для начинки пирога нужно: 50 грамм сливочного масла, 70 грамм коричневого сахара, пол кило тыквы, одно кисло-сладкое яблоко большого размера, горсть кедровых орехов, одна столовая ложка корицы, щепотки кардамона и гвозди, цедра одно апельсина, одна горошина перца и одно яйцо, которым вы будете смазывать пирог.

Инструкции:

1) Приготовьте песочное тесто. Для этого нужно смешать муку с солью и просеять её, после чего добавить сахар и кусочки холодного масла. Все нужно хорошо перемешать в кухонном комбайне. Добавьте желток, после чего очень аккуратно вылейте ледяную воду – ложка за ложкой. Если вы все сделали правильно, то тесто будет однородно и не липкое. Оберните его пленкой и кладите на час в холодильник.

2) В то время, как тесто замерзает, приготовьте начинку для пирога. Тыкву нужно очистить и порезать на маленькие кубики, тоже самое сделайте с яблоком. На разогретую сковороду положите масло, сахар и горошинку душистого перца. Тыкву нужно класть после того, как сахар немного подтаит. Через 10 минут положите яблоко. Добавьте орешки, пряности и цедру. Тушите все это в течении 10 минут. Обязательно выньте перец после приготовления!

3) Духовку разогрейте до 200 С. Тесто нужно разделить на две не одинаковые части – из маленькой сделать крышку пирога, а из большой – дно. На дно класть начинку. Накрыть крышкой, смазать яйцом и сделать в пироге несколько дырочек. Выпекать 30-35 минут.

Другие статьи по теме

Учпачмак- татарские пирожки

Учпачмак- татарские пирожки Предлагаю вам рецепт татарских национальных пирожков с мясом и картошкой, под названием учпачмак.

Пирожки с виноградом для чаепи...

Пирожки с виноградом для чаепития Если Вам нужен десерт для вечернего или утреннего чаепития, можно для этого приготовить пирожки.

Нежный наливной пирог

Нежный наливной пирог Для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, предлагаю пирог наливной, который быстро...

Пирог с шоколадом и вишней

Пирог с шоколадом и вишней Время приготовления: 30 минут + 70 минут Калорийность 1 порции: всего 345 калорий Ингредиенты на...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)