Пирожное Печеная картошка

Пирожное Печеная картошка

Ингредиенты:

500 граммов ванильных сухарей (можно и панировочных сухарей),

5-6 столовых ложек какао,

1 пакетик ванилина,

1 стакан сахара,

100-150 граммов мягкого сливочного масла (только не маргарина!),

1 стакан 10% сливок (питьевых),

1 крепко взбитый белок яйца,

2-3 столовых ложек водки (или коньяка)

1 плитка шоколада, желательно горького

Алкоголь в данном рецепте обязателен!

Инструкция для приготовления:

Выпекание придает данным пирожным необычный, новый, вкус. Залитые шоколадной помадкой, и полежавшие ночь, сложенные утром в коробочку или в красивый пакетик эти пирожные – прекрасный вариант вкусного и сладкого подарка, с которым любой хозяин скажет Вам «Кто ходит в гости ранним утром – тот поступает верно!»

Тщательно измельчите ванильные сухари, добавьте ванилин, какао и перемешайте с сахаром, добавьте в измельченные сухари. В получившуюся смесь введите мягкое сливочное масло, залейте 1 стаканом горячих сливок, добавьте алкоголь. Последним введите взбитый белок. Все тщательно вымесите и вынесите на 40 минут на холод.

Затем сформируйте шарики-картошечки, предварительно смочив руки теплой водой, выложите на бумагу для выпечки или пергамент, который уже застелен на противне и поставьте в разогретую до 180-200 градусов Цельсия духовку. Выпекайте 20 минут.

Немного остудите пирожные, выложите их на красивое блюдо или поднос, а сверху залейте растопленным в микроволновке с кусочком масла горьким шоколадом.

По желанию можно такие пирожные посыпать сахарной пудрой, но и шоколад замечательно маскирует все трещинки-кракелюры, которые могут возникнуть при процессе выпечки и Ваши пирожные получаются не только очень вкусными, но и весьма красивыми.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Горячее шоколадное пирожное с ...

Горячее шоколадное пирожное с жидкой начинкой Можно сказать, что перед нами универсальный рецепт, благодаря своей простоте и изящности он применим...

Пирожные – творожные орешки

Пирожные – творожные орешки Необыкновенно простой рецепт весьма вкусного кондитерского изделия! Устоять против такого десерта...

Шоколадное пирожное с вишней

Шоколадное пирожное с вишней Время приготовления: 30 мин + 30 мин + 3,5 ч Калорийность: 380 Ккал Для приготовления 20 порций,...

Пирожные-пралине с пеканом

Пирожные-пралине с пеканом Пирожные-пралине выпекаются течении 25 минут, однако много времени придется потратить на само...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)