Шоколадное пирожное с вишней

Шоколадное пирожное с вишней

Время приготовления: 30 мин + 30 мин + 3,5 ч

Калорийность: 380 Ккал

Для приготовления 20 порций, Вам потребуется:

Для теста:

Горький шоколад – 150 грамм (порубить)

Яйца – 5 штук

Сливочное масло – 150 грамм

Сахар – 150 грамм

Мука – 80 грамм

Для крема:

Горький шоколад -200 г (крупно измельчить)

Сливки – 400 миллилитров

Ванильный сахар – 1 столовая ложка

Консервированная вишня – 1 банка

Кроме того, Вам потребуется:

-Бумага для выпекания

-Шоколадная глазурь – 1 пакетик

-Вишня для украшения – 40 грамм

Способ приготовления:

1. Шоколад необходимо растопить. Делается это на водяной бане. Затем дать шоколаду немного остыть.

2. Отделить белки от желтков и хорошо взбить белки.

3. Сахар и сливочное масло взбить, и затем, смешать его с шоколадом.

4. В полученную массу добавить желтки и муку, далее ввести в тесто взбитые белки.

5. Готовое тесто выложить на противень, на который предварительно постелить бумагу.

6. Корж выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Начинку готовим следующим образом:

Разогреваем сливки, шоколад и ванильный сахар, постоянно помешивая. Полученную смесь охлаждаем 30 минут, и после этого взбиваем, до получения кремообразной массы.

Последний этап приготовления:

1. Готовый корж разрезам на части, одну из которых намазываем кремом, укладываем консервированную вишню и накрываем другой половинкой коржа.

2. На водяной бане готовим шоколадную глазурь. Затем смазываем ею верхний корж. Перед тем. Как разделить корж на порции, необходимо дать глазури затвердеть и обсохнуть. Далее, ножом делим корж на 20 порции, на верх каждой порции укладываем вишню и ставим пирожные на 3 часа в холодильник.

Другие статьи по теме

Горячее шоколадное пирожное с ...

Горячее шоколадное пирожное с жидкой начинкой Можно сказать, что перед нами универсальный рецепт, благодаря своей простоте и изящности он применим...

Пирожные – творожные орешки

Пирожные – творожные орешки Необыкновенно простой рецепт весьма вкусного кондитерского изделия! Устоять против такого десерта...

Шоколадное пирожное с вишней

Шоколадное пирожное с вишней Время приготовления: 30 мин + 30 мин + 3,5 ч Калорийность: 380 Ккал Для приготовления 20 порций,...

Пирожные-пралине с пеканом

Пирожные-пралине с пеканом Пирожные-пралине выпекаются течении 25 минут, однако много времени придется потратить на само...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)