Рулет быстрый

Рулет быстрыйПредлагаю Вашему вниманию рецепт рулета, который легко и быстро готовится.

В его состав входит:

Для теста: три яйца, одна столовая ложка сахара, пол банки сгущёного молока, одна чайная ложка разрыхлителя, сто грамм маргарина или сливочного масла, четыре-шесть ложек муки.

Для начинки: одна банка варенного сгущённого молока, грецкие орехи.

Для глазури: сто грамм тёмного шоколада, две-три столовые ложки молока, одна столовая ложка сливочного масла.

Техника приготовления:

просеять, можно дважды, муку и перемешать с разрыхлителем. Растопить и охладить масло или маргарин, яйца взбить с сахаром. не переставая сбивать медленно ввести сгущённое молоко и взбивать до однородной массы. Затем, так же постепенно добавить муку с разрыхлителем и всё хорошо перемешать, но осторожно, чтоб тесто не осело. Влить растопленное масло в тесто и ещё раз размешать. Смазать растительным маслом пергаментную бумагу, застеленную на дно формы и вылить полученное тесто на противень. Разровнять, чтоб везде был одинаковый слой небольшой толщины.

Поместить в разогретую духовку и выпекать при температуре сто восемьдесят градусов около пянацати-двадцати минут. Духовку за это время не открывать, иначе корж осядет и будет “забитым”. Цвет готового коржа должен быть светло-золотистый. Чтоб проверить готовность, проткните его сухим ножиком. Если нож остался чистым, значит корж готов.

Готовый корж вынуть из духовки, и горячим быстро смазать сгущёнкой и посыпать орехами. Так же быстро свернуть корж в рулет и только тогда охладить. Холодный корж в рулет не свернётся, будет ломаться! Можно его положить на полотенце и не намазанным скрутить вместе с полотенцем. А когда остынет, развернуть, намазать и снова свернуть.

Готовый рулет смазать шоколадной глазурью, которая готовится так: растопить шоколад на водяной бане, добавить молоко и масло, хорошо размешать. Остудить глазурь,ег до сорока градусов.

Другие статьи по теме

Рулет с узорами

Рулет с узорами Рулет, который предлагается в данном рецепте очень интересно и оригинально смотрится. Его можно...

Рулет быстрый

Рулет быстрый Предлагаю Вашему вниманию рецепт рулета, который легко и быстро готовится. В его состав...

Рулет из дрожжевого теста с из...

Рулет из дрожжевого теста с изюмом Этот рецепт удобен тем, что для него можно использовать любые начинки и от этого рулет не...

Вафли с нарезными фруктами

Вафли с нарезными фруктами Это очень просто и быстрый способ приготовления вафель, которыми Вы сможете побаловать гостей или...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)