Яблочные вафли в сиропе

Яблочные вафли в сиропе

Из описанного количества ингредиентов получится 8 больших вафель.

Вам понадобится:

Простая мука – 225 г

Непросеянная мука – 75 г

Разрыхлитель или пекарский порошок – 2 ч л

Соль – 1/2 ч л

Мягкий темно-коричневый сахар – 2 ст л

Молотый ямайский перец – 1 ч л

Нашинкованные орехи пекан – 50 г

Яйца – 2 шт.

Темная патока (можно взять мед) – 1 ст л

Молоко – 200 мл

Растопленное сливочное масло – 55 г

Очищенные и порезанные яблоки – 2 шт. Яблоки лучше взять хрустящие.

Для сахарных слив:

Спелые сливы без косточек, порезанные на 4 части – 6 шт.

Коричневый сахар с пряностями – 110 г

Сливочное масло – 30 г

Лимонный сок, выдавленный из половины лимона

Вафли готовятся в специальной вафельницы для бельгийских вафель.

Как приготовить:

Секрет рецепта этих вафель – ямайский перец, который делает вкус гармоничным и прекрасно сочетается с фруктами.

Итак, приступаем к процессу приготовления.

Делаем сахарные сливы. Для этого кладем сливы и сахар в миску. Топим масло на среднем огне, добавляем туда сливы и готовим, пока не появится карамельная корочка. Добавляем лимонный сок и держим в тепле.

Вафельницу смазываем маслом и нагреваем.

Готовим тесто. Смешиваем обе муки в большой чашке, добавляем разрыхлитель, сахар, соль, пекан и перец, перемешиваем.

В другой миске смешиваем желтки, молоко, масло и патоку, взбиваем. Добавляем муку , перемешиваем. Добавляем нарезанные яблоки. Белки взбиваем в чистой миске до крепких пиков, аккуратно добавляем в тесто.

В разогретую вафельницу наливаем приблизительно 125 мл теста, стараясь, чтобы в каждое отделение попало большое количество яблок. Готовим до появления хрустящей корочки, примерно 3-5 минут. Подавайте вафли сразу к столу. Остывшие вафли можно подержать в теплой духовке либо разогреть в тостере. Подавать необходимо с приготовленными сливами.

Другие статьи по теме

Рулет с узорами

Рулет с узорами Рулет, который предлагается в данном рецепте очень интересно и оригинально смотрится. Его можно...

Рулет быстрый

Рулет быстрый Предлагаю Вашему вниманию рецепт рулета, который легко и быстро готовится. В его состав...

Рулет из дрожжевого теста с из...

Рулет из дрожжевого теста с изюмом Этот рецепт удобен тем, что для него можно использовать любые начинки и от этого рулет не...

Вафли с нарезными фруктами

Вафли с нарезными фруктами Это очень просто и быстрый способ приготовления вафель, которыми Вы сможете побаловать гостей или...

Комментарии

Timhycete, 25.01.2016 19:03
Но больше всего он надеется найти веское доказательство того, что человек, с антрополо http://ru.a-meds.com/sialis-cena-v-apteke-krivoy-rog.html | сиалис цена в аптеке кривой рог Нэнси была уверена: расскажи она обо всем этом Кришне, он разнервничается, станет назв http://ru.a-meds.com/sialis-5-mg-instrukciya-po-primeneniu.html | сиалис 5 мг инструкция по применению http://ru.a-meds.com/sialis-nizhniy-novgorod-kupit.html | сиалис нижний новгород купить

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)