Земляничный рулет

Земляничный рулет

Вам понадобится:

Земляника (либо виктория садовая) – 200 г

Сахар – 2 ст.л. для ягод, 2 ст.л. для сливок, 100 г для теста

Яйца – 5-6 шт.

Мука – 80 г.

Крахмал – 50 г.

Сливки – 0,5 л.

Сахарная пудра – 0,5 чашки.

Как приготовить:

Рулет можно приготовить, как с настоящей лесной земляникой, так и с обычной садовой викторией. Берите викторию мелкого сорта, она как нельзя лучше подходит для данного рецепта.

Приступаем к готовке. Все делается очень и очень быстро!

На противень кладем промасленную бумагу. Перебираем ягоду. Если она крупная, нарезаем. Засыпаем 2 ст.л. сахара, оставляем на некоторое время. Ягоды должны пропитаться. Духовку разогреваем до 200 градусов. Пока нагревается, взбиваем желтки с половиной сахара, пока не получится пышная масса. С оставшимся сахаром взбиваем белки, затем смешиваем их с желтковой массой. Просеиваем муку и крахмал и добавляем их туда же. За время приготовления теста духовка уже должна нагреться. Выливаем тесто на приготовленный противень и выпекаем 10 минут до золотистого цвета.

Достаем противень из духовки и выкладываем получившийся бисквит на влажное полотенце. Далее можно либо сразу скатать рулет, либо оставляем его на полотенце, прикрыв сверху другим, тоже влажным. Если краешки коржа получились сухие, обрезаем их.

Взбиваем сливки и сахар до загустения, выкладываем на корж, раскладываем землянику. Кстати, сливки можно заменить сметаной. Скатываем наш рулет с помощью полотенца, сверху посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Рулет с узорами

Рулет с узорами Рулет, который предлагается в данном рецепте очень интересно и оригинально смотрится. Его можно...

Рулет быстрый

Рулет быстрый Предлагаю Вашему вниманию рецепт рулета, который легко и быстро готовится. В его состав...

Рулет из дрожжевого теста с из...

Рулет из дрожжевого теста с изюмом Этот рецепт удобен тем, что для него можно использовать любые начинки и от этого рулет не...

Вафли с нарезными фруктами

Вафли с нарезными фруктами Это очень просто и быстрый способ приготовления вафель, которыми Вы сможете побаловать гостей или...

Комментарии

Timhycete, 25.01.2016 19:03
Но больше всего он надеется найти веское доказательство того, что человек, с антрополо http://ru.a-meds.com/sialis-cena-v-apteke-krivoy-rog.html | сиалис цена в аптеке кривой рог Нэнси была уверена: расскажи она обо всем этом Кришне, он разнервничается, станет назв http://ru.a-meds.com/sialis-5-mg-instrukciya-po-primeneniu.html | сиалис 5 мг инструкция по применению http://ru.a-meds.com/sialis-nizhniy-novgorod-kupit.html | сиалис нижний новгород купить

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)