Абрикосовый торт-мороженое


Абрикосовый торт-мороженое

Ингредиенты:

400 гр. обезжиренного творога (непременно не кислого). В случае если творог кисловатый, добавьте в него больше сахара.
1 лимон;
6 ст. ложки сахара ;
щепотка соли;
200 гр. сливок 33% жирности;
400 гр. абрикосов;
150 гр. песочного печенья (лучше применять печенье типа «топленое молоко»);
100 гр. сливочного масла;
пищевая плёнка.

Приготовление:

Абрикосовый торт-мороженое

Сперва смешайте творог, сок половины лимона, щепотку соли и 3 ст. ложки сахара.

Потом взбейте сливки с оставшимися 3-мя ст. ложками сахара. Бережно ведите сливки в творожную массу и шепетильно перемешайте.

Подготовьте абрикосы: вымойте их, разрежьте пополам, выньте косточки. Сделайте пюре из абрикосов в блендере либо мясорубке, добавьте в него сахар (лучше добавлять по вкусу, поскольку абрикосы могут быть кисловатыми либо, напротив, совсем сладкими).

Абрикосовый торт-мороженое

Прямоугольную либо квадратную форму для кексов либо любую другую подходящую посудину с высокими бортами застелите пищевой пленкой. Распределите по ней приблизительно 4 ст. ложки творожного крема и поставьте замораживаться в морозилку на 20 минут.

Абрикосовый торт-мороженое

Через 20 минут по замороженному слою творога распределите 2-3 ст. ложки абрикосового пюре и поставьте замораживаться минут на 15.
Повторяйте слои таким же образом, пока не закончиться творожный крем и абрикосовое пюре.

Абрикосовый торт-мороженое

Далее измельчите печенье и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Взятую массу распределите по верхнему слою творога, мало прижмите, заверните в плёнку и положите в морозилку часов на шесть как минимум, а лучше на ночь.

Абрикосовый торт-мороженое

За час до подачи на стол переместите торт в холодильник. Переверните его и выньте из формы. Нарежьте порциями. Можно украсить шоколадной стружкой. Все оставшиеся кусочки непременно прячьте в морозилку до следующего раза.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)