Абрикосовый торт с шоколадным кремом


Абрикосовый торт с шоколадным кремом

Ингредиенты:

Для теста:
125 г сахара;
75 г крахмала;
75 г муки;
4 яйца;
1 ст. л. молотого миндаля;
1ст. л. какао;
1 пакетик ванильного сахара;
1 пакетик разрыхлителя.

Для крема:
450 г консервированных абрикосов;
600 мл сливок;
250 г шоколадного йогурта;
150 мл молока;
20 г желатина;
2 ст. л. сахара;
1 ст. л. ванильного сахара;
1 ст. л. какао.

Для украшения торта:
200 мл сливок;
100 г шоколада;
1 пакетик закрепителя сливок;
2 ч. л. сахарной пудры.

Приготовление:

Взбить яйца с 3 столовыми ложками тёплой воды, ванильным сахаром и сахарным песком.Муку смешать с крахмалом и какао, просеять на взбитую массу, добавить молотый миндаль, разрыхлитель. Все с опаской перемешать.Тесто выложить в форму, предварительно выстеленную бумагой для выпекания.Выпекать корж для торта 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит опрокинуть на блюдо и разрешить ему остыть.Потом с опаской разрезать корж горизонтально пополам.Сейчас приготовим крем для абрикосового тортика
Молоко смешать с сахаром, ванилином и какао. Нагреть и растворить в нем желатин. Потом добавить йогурт и шепетильно перемешать.Взбить сливки и добавить в крем.Перемешать все ингредиенты. Отечественный крем готов.
Консервированные абрикосы откинуть на сито. Сиропом от абрикосов пропитать нижний и верхний корж. Нижний корж положить на блюдо и поставить около него бортики от формы. Половину крема выложить на корж, позже положить слой абрикосов.Залить оставшимся кремом.Накрыть вторым коржом и прижать. Поставить отечественный абрикосовый торт в холодильник, чтобы крем застыл.Бортики удалить.

Украшаем отечественный тортик
Сливки взбить с закрепителем и смазать ими торт. Посыпаем отечественный абрикосовый тортик тертым шоколадом, какао и сахарной пудрой.

Абрикосовый торт с шоколадным кремом

Абрикосовый торт с шоколадным кремом

Абрикосовый торт с шоколадным кремом

Абрикосовый торт с шоколадным кремом

Абрикосовый торт с шоколадным кремом

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)