Ароматное абрикосовое пирожное


Ароматное абрикосовое пирожное

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт.
Мука пшеничная – 100 грамм
Сахар-песок – 200 грамм
Сливочное масло – 100 грамм
Молоко сгущенное – 150 мл
Коньяк – 15 мл
Абрикосовое варенье – 50 грамм

Приготовление:

Яйца (4 шт.) взбить с сахаром (200 г). Подобающа оказаться пышная и упругая пена. Добавить в яйца муку (100 г) и перемешать.
Разогреть духовку до 210 °С. В форму положить пергамент и вылить тесто. Поставить запекаться до готовности. Это приблизительно занимает 30 минут, но стоит проверить готовность спичкой, в случае если спичка остается сухой после протыкания, значит тесто готово.
Готовый бисквит дотянуться и остудить. Разрезать на однообразные бисквитные кружки. И разобрать по 2 штуки на пирожное, из того количества ингредиентов которое указано в рецепте получается 8-10 кружков. Обрезанные куски подсушить в духовке и натереть на небольшой терке.
Приготовим крем. Взбить сливочное масло (100 г), неспешно добавляя сгущенное молоко (150 мл) и в конце добавить чуть коньячка (15 мл).
Разложить кружки по 2 штуки на 1 пирожное. Нижние кружки смазать кремом, сверху накрыть второй частью бисквита, верх смазать вареньем (50 г).
Бережно берете пирожное двумя пальцами в центре (при этом, конечно, запачкаете один палец вареньем, но это не страшно) и прокатываете его по кругу сперва в креме, потом в бисквитной крошке.
Ставите пирожное на блюдо, на котором будете подавать пирожное, оставляете его на 2-3 часа в прохладном месте. Перед подачей украсьте пирожное тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)