Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами


Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами

Ингредиенты:

300 г муки
2/3 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
2 яйца
150 г сахара
150 мл растительного масла
1 ст.л. ванильного экстракта либо ванильного сахара
2 средних банана (чем спелее, тем лучше)
100 г свежего кокоса
120 г грецких орехов
80 мл кефира (натурального йогурта либо сметаны)

Приготовление:

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами

Муку просеиваем с солью и содой. Отставляем в сторону.
Кокос нарезаем на маленькие кусочки и кладем в чашу блендера. Измельчаем.

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами

Добавляем бананы и перемалываем еще раз.
Яйца взбиваем при помощи венчика с сахаром, растительным маслом и ванильным экстрактом.

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами

Добавляем бананово-кефир и кокосовую смесь и перемешиваем. Неспешно добавляем мучную помесь и замешиваем тесто. Вводим нарубленные грецкие орехи и еще раз перемешиваем.
Кладем тесто в смазанные формочки (в случае если используете бумажные вклдыши, то смазывать не нужно) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 25 минут.

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)