Банановый пирог с кремом


Банановый пирог с кремом

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Сахар – 2 столовых ложки
Соль – ? чайной ложки
Ледяная вода – 2 столовых ложки

Крем:
Молоко – 2 стакана
Яйцо – 2 шт
Сахар – 150 г
Мука либо крахмал – ? стакана/ 5/8 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка

Дополнительное:
Банан – 3 шт
Взбитые сливки – 600 мл

Приготовление:

Духовку нагрейте до 180°C. Муку, сахар и соль взбейте в процессоре, выложите холодное масло и хорошенько взбейте до тех пор пока помесь не начнет напоминать муку неотёсанного помола. Потом влейте холодную воду и взбивайте , пока тесто не станет похожим на рыхлую крошку (но не больше 30 секунд). Руками скрепите тесто, сплющите в диск, оберните в пищевую пленку и положите в морозилку на 45 минут либо больше.
После этого на доске, присыпанной мукой, раскатайте диск в овал размером с форму для пирога (23-25 см). Переложите в эту форму и поставьте ее на некое время в холодильник.
Сделайте пару отверстий вилкой в базе, застелите бумагой для выпечки и выложите в том направлении сухую фасоль либо рис как утяжелитель и выпекайте в разогретой духовке 25 минут. Через 15 минут уберите фасоль либо рис и пропеките оставшиеся 10 минут до легко золотисто-коричневого оттенка. Всецело остудите перед тем, как начинять.
Крем:
Сахар, яйца и молоко высыпьте и вылейте в громадную кастрюлю. В том же направлении просейте муку либо крахмал. Взбейте до однородной массы. Поставьте на пламя и не прекращайте помешивать, чтобы яйца не скрутились. Как только помесь начнет кипеть, помешайте еще с 60 секунд до тех пор пока помесь не загустеет и снимайте с огня. Добавьте ванилин и перемешайте. Закройте кастрюлю пищевой пленкой, чтобы не появилась пенка. Всецело охладите.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)