Бискотти с тыквой


Бискотти с тыквой

Ингредиенты:

2 1/2 чашки муки
1/2 чашки сушеной клюквы
1/2 чашки тыквенного пюре
1 чашка сахара
1 ч.ложка ванильного экстракта
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки корицы
1/2 ч. ложки молотого имбиря
щепотка мускатного ореха
щепотка молотой гвоздики
2 яйца
щепотка соли

1/2 чашки фундука
1/4 чашки фисташек

Приготовление:

1.Приготовить тыквенное пюре: порезать тыкву пополам, вынуть ложкой семечки, очистить тыкву от кожуры, порезать на громадные кусочки, сложить в жаропрочной форме и запекать при 195С минут 45-50 либо пока не станет совсем мягкой. Размять и остудить. Тыкву можно приготовить в микроволновой печи. Для этого тыкву очистить , нарезать кусочками, сложить в жаропрочную форму, добавить 1 ч. ложку воды, накрыть пленкой и готовить на полной мощности приблизительно 4-5 минут.
2. В громадной миске смешать пряности и сухие ингредиенты. В второй миске взбить яйца, тыквенное пюре и ванильную эссенцию. Смешать при помощи венчика с сухой массой, тесто будет липким и комковатым. На присыпанной мукой поверхности тесто легко вымесить. В случае если будет через чур липкое, нужно добавить муку до тех пор, чтобы можно было раскатать батон, но оно все равно легко прилипало к рукам.
3. Разогреть духовку до 175C. Противень застелить пекарской бумагой. Из теста организовать поленце шириной около 10 см и длиной 40 см.
Можно дополнительно яйцо смешать с водой и смазать кисточкой поверность полена. Выпекать приблизительно 30-35 минут либо до тех пор пока тесто не станет золотисто- коричневого цвета. Вынуть из духовки, разрешить минут 10-15 остыть, нарезать на полосы оклоло 1 см шириной.
4. Уменьшить температуру в духовке 145С. Выложить бискотти снова на противень и запекать еще 25-30 минут, либо до тех пор пока печенье не станет коричневого цвета. Можно выложить бискотти на решетку и запекать в режиме конвекции.
Всецело остудить на решетке.
5. Убрать в закрытый контейнер, в котором бискотти можно хранить до 2-х недель.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)