Бисквитное печенье Савоярди или дамские пальчики обязательный компонент Тирамису


Бисквитное печенье Савоярди или дамские пальчики  обязательный компонент Тирамису

Бисквитное печенье Савоярди или дамские пальчики  обязательный компонент Тирамису

Бисквитное печенье Савоярди или дамские пальчики  обязательный компонент Тирамису

Бисквитное печенье Савоярди или дамские пальчики  обязательный компонент Тирамису

Бисквитное печенье Савоярди или дамские пальчики  обязательный компонент Тирамису

Бисквитное печенье Савоярди или дамские пальчики  обязательный компонент Тирамису

Ингрединеты:

Яйцо – 3 шт
Сахар – 100 г
Мука – 90 г
Соль
Сливочное масло – 20 г
Сахарная пудра – 30 г

Приготовление:

Для приготовления савоярди крайне важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
Неспешно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. С опаской добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
Духовку разогреть до 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия приблизительно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см.
Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье.
Подождать 10 мин., до тех пор пока сахар растворится, и посыпать печенье другой сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)