Блинчики с брусникой сгущнкой и кедровыми орешками


Блинчики с брусникой сгущнкой и кедровыми орешками

Ингредиенты:

3 яйца
200 грамм сметаны 25% жирности
70 мл сливок 33-38% жирности
2 сл.ложки растопленного сливочного масла (не тёплого)
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. с горкой сахара
170 грамм муки
2 ст.л. растительного масла
150 мл молока
брусника (свежая/замороженная)
сгущёнка
кедровые орешки (ядрышки)

Приготовление:

Белки отделяем от желтков. Желтки соединяем со сметаной, сливками и растопленным сливочным маслом. Добавляем соль и сахар, отлично перемешиваем. Через сито всыпаем муку, вымешиваем. На этом этапе тесто будет совсем густым, но не опасайтесь, жидкости в следствии окажется достаточно. Потом вливаем растительное масло и молоко. Белки предварительно взбиваем в крутую пену и с опаской вводим в тесто.

Сковороду накаляем. Перед первым блином смазываем дно кусочком сливочного масла. Выпекаем первый блин и смотрим, как тесто по консистенции. Можно добавить мало молока.

Перед подачей смазываем любой блинчик сгущёнкой (не переборщите), посыпаем брусникой и подсушенными ядрышками кедровых орешков, складываем в четыре раза и подаём.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)