Блинчики с творожным кремом и малиновым соусом


Ингредиенты:

0,5 л молока
2/3 стакана муки
4 яйца
2 ч ложки сахара
1/2 ч ложки соли
100 г сливочного масла
чайная ложка разрыхлителя (можно и без него)

Приготовление:

Сливочное масло растопить и покинуть остывать.
Муку просеять вмиску, где будет смешиваться тесто. Добавить сахар, соль, разрыхлитель, всё перемешать.
Белки отделить от желтков, желтки добавить к муке и вымешать всё до однородной консистенции. Молоко комнатной температуры вливать к получишемуся тесту понемногу, любой раз отлично перемешивая, чтобы не было комочков.
Влить растопленное масло.
Белки взбить миксером в не совсем крепкую пену, добавить в тесто, аакуратно, снизу вверх перемешать и выпекать блинчики.

Для начинки взбить блендером пачку творога с двумя столовыми ложками сахарной стакана и 1/3 пудры молока, молоко нужно добавлять по-немногу, до успехи желаемой консистенции.
Для соуса разморозить стакан малины и взбить блендером. В малину тоже можно добавлять сахар. И вдобавок можно взбить малиновое варенье, в случае если замороженной малины нет, к варенью лучше добавить мало сливок, в противном случае получается через чур сладко.
В любой блин завернуть по полторы столовые ложки творожной начинки, сверху полить малиновым соусом.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)