Блинный пирог с яблоками-1


Блинный пирог с яблоками-1

Блинный пирог с яблоками-1

Ингредиенты:

3 яйца
300 г муки
1 щепотка соли
1 ст.л. сахара
4 ст.л. коньяка
30 г сливочного масла (мягкого)
Начинка: 5 – 6 крепких яблок
3 ст.л. сметаны
1 громадная щепотка корицы
50 г сахара

Приготовление:

Муку просеиваем через сито, добавляем молоко и взбиваем венчиком либо миксером. Взбивая , добавляем по одному яйца. Добавляем соль, сахар, сливочное масло и водку. Отлично перемешиваем и ставим в теплое место на 1 час.

Тем временем можно приготовить начинку. Для этого яблоки очищаем от кожицы, нарезаем ломтиками, удаляя сердцевину. Перекладываем яблоки в кастрюлю либо сотейник, заливаем 0,5 ст. холодной воды, накрываем крышкой и тушим 10 минут на среднем огне. Потом добавляем сахар, корицу и сметану. Перемешиваем и тушим без крышки еще 3 – 4 60 секунд на громадном огне. В то время как начинка готова, ее нужно всецело остудить.

Сейчас пожарим блины. В сковороде разогреваем растительное либо сливочное масло, наливаем 1 черпак теста и поворачиваем сковороду так, чтобы тесто распределилось по всему дну. Так жарим все блины.

Сейчас берем прямоугольную форму и застилаем ее пищевой пленкой. Застилаем дно двумя либо тремя блинами так, чтобы края свешивались.

В будущем их нужно поднять и наполнять пирог. Далее выкладываем 2 сложенных наполовину блина и выкладываем мало начинки. Так выкладываем блины, смазывая любой слой яблочной начинкой. Последний слой блинов накрываем свисающими краями первых блинов и застилаем пищевой пленкой.

Пирог помещаем под гнет и оставляем в холодильнике на ночь. Чтобы вынуть пирог из формы, нужно перевернуть его вверх дном на блюдо и постучать рукой, чтобы он отошел. При подаче пирог необходимо нарезать толщиной около 3 см.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)