Брауни с творожным сыром и грецким орехом


Брауни с творожным сыром и грецким орехом

Ингредиенты:

Тесто:
2 яйца,
225 г сахара,
100 гр. масла комнатной температуры,
50 г доброго какао,
100 г. просеянной муки,
1 чай. лож. разрыхлителя,
1 ч.ложка ванильной эссенции (заменила на пакетик ванильногосахара),
50 гр. орехов пекан (крупно нарубить) (заменили на грецкие).

Кремчизовая прослойка:
150 г. кремчиз (комнатной температуры) (Альметте, к примеру),
50гр жирной сметаны
1 ч.ложка ванильной эссенции,- 25 г сахара.

Приготовление:

Духовка: 175-180 гр.(средняя полка)

Форма: 20*20(застелить бумагой для выпечки)

Время выпечки: 30+ минут
1. В миску положить масло и насыпать какао. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и нагревать на водяной бане(помешивая) до тех пор пока масло и какао полностью не растворяться. Снять с водяной бани и разрешить остыть до комнатной температуры.
2. Взбить яйца с сахаром до образования пышной яркой массы (5 мин.на высокой скорости работы миксера) смешать с остальным сахаром и взбивать до пышной яркой массы.
3.Масляную массу влить в яичную, добавить муку смешанную с разрыхлителем и бережно перемешать.Добавить орехи и еще пару раз перемешать.
4.Кремчиз, ванильную эссенцию, 25 гр. сахара и сметану смешать.
5.Разложить в форму половину теста,сверху бережно разложить прослойку из кремчиза, бережно ее разровнять(это отлично делать шпателем) и сверху выложить оставшееся тесто.
6.Поставить брауни выпекаться в заблаговременно нагретую духовку на 30 минут либо до тех пор пока зубочистка “не выйдет” из теста с налипшими на ней мокрыми крошками.
7.Вынуть брауни из духовки,разрешить остыть. “Употреблять”,как и всю шоколадную выпечку, комнатной температуры.

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)