Булочки с сырной начинкой


Булочки с сырной начинкой

Ингредиенты:

Теплая вода – 1/4 стакана
Дрожжи – 2,5 чайной ложки
Сахар – 2 столовых ложки + 1 чайная ложка
Мука – 4 стакана
Соль – 1,5 чайной ложки
Сливочное масло – 30 г
Молоко – 1, 5 стакана + 2 столовых ложки
Яйцо – 1 шт

Для начинки:
Сливочный сыр (Филадельфия, к примеру) – 100 г
Сахарная пудра – 50 г
Ваниль (экстракт) – 1 чайная ложка

Приготовление:

Дрожжи с 1 чайной ложкой сахара разведите в 1/4 стакана теплой воды. Покиньте растворятся.
Миксером взбейте сливочное масло, соль и 2 столовых ложки сахара.Добавьте 1,5 стакана молока, готовые дрожжи и яйцо. Перемешайте и начните всыпать муку. Замесите тесто.
Выложите на разделочную доску и разомните тесто руками (минут 5), чтобы тесто стало эластичным и мягким.Потом положите тесто в миску (смазанную изнутри растительным маслом), закройте чистым полотенцем и покиньте минимум на час подниматься.

Делаем начинку.Сливочный сыр взбиваем с сахаром, ванилью. Охлаждаем в холодильнике (минут 30).
Духовку нагрейте до 200C. Как только тесто встало, слепите маленькие шарики из теста (1=40 г сырого теста), размером чуть больше шарика для гольфа (должно оказаться 14-16 шт).
Пальцами сделайте шарик теста плоским, выложите 1 чайную ложку начинки и бережно закройте ее тестом. Любой шарик смажьте молоком (2 столовых ложки). Выпекайте 20-25 минут.

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)