Быстрый пирог с персиками


Ингредиенты:

120 г сливочного масла
200 г муки
2 ст. ложки сахара + 2 ст. ложки – посыпать сверху
щепотка соли (1\4 ч. ложки)
400 г персиков (2 штуки)
3 ст. ложки холодной воды

Время приготовления: 30 минут.

Приготовление:

Духовку разогрейте до 200С.
Дотянитесь из холодильника масло, пускай до тех пор пока полежит и станет мягким.
Из персиков выньте косточку и нарежьте фрукты дольками.
Сливочного масла я намеренно показываю мало большее число, практически на 1 ст. ложку, нежели его в большинстве случаев берут для приготовления песочного либо рубленного теста. Тут я желаю, чтобы база пирога после выпечки была мягкой, чтобы хрустела лишь по краям и чтобы была насыщенного сливочного вкуса. Конкретно потому ко мне полностью ни за что нельзя использовать маргарин, готовить – лишь со сливочным маслом, добрым маслом.
Выложите масло в миску, добавьте к нему муку, сахар и соль. Разомните масло вилкой либо при помощи пальцев, смешивая его с мукой до большой крошки.
Добавьте 3 ст. ложки холодной воды и быстро-быстро перемешивая, замесите тесто. Густым, подобно песочному, тесто не будет. Оно не будет “литься” с ложки, но и в шарик его не соберете.
Противень застелите бумагой для выпечки. При помощи ложки выложите тесто на бумагу разровняйте в слой, около 5 мм толщиной. На тесто,начиная от центра, выкладывайте дольки персиков. Присыпьте фрукты сахаром и запекайте в разогретой до 200С духовке 20 минут. При таковой большой температуре узкое тесто скоро запечется, а фрукты, оставшись легко жёсткими внутри, сверху покроются узкой карамельной корочкой.
Будете имеется пирог горячим либо холодным – не имеет значения. Он красив в обоих вариантах. В случае если захотите как-то дополнить этот десерт, при подаче добавьте к нему ложку самой простой сметаны.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)