Черничный пирог с творогом-1


Черничный пирог с творогом-1

Ингредиенты:

300 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр сахара
ванилин на кончике ножа
2 яйца
100 гр сливочного масла (комнатной температуры)
400 гр творог 4% жирности. Творог должен быть не жирный и мягкий. В упаковке “колбаса”. (как на фотографии ниже)
125 гр сахара
ванилин на кончике ножа либо лучше ванильный экстракт для выпечки
250 мл сливок ( у меня 10%)
черника ( я использую пол литровые баночки маминых заготовок с лета. можно думаю приобрести замороженную, но в то время как разморозите, не забудьте слить сок.)

Черничный пирог с творогом-1

Муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло смешиваем и замешиваем тесто. Можно руками, но я делаю это миксером с помощью особых насадок для теста. Уже можно разогревать духовку до 180 градусов

Черничный пирог с творогом-1

В случае если у вас будет окажутся крошкоподобная масса, то значит масло не достаточно мягкое. В этому случае я наливаю в раковину тёплой воды, ставлю в том направлении кастрюлю и делаю тесто. Масло подтапливается и в итоге начнет получается обычное тесто.

Черничный пирог с творогом-1

Черничный пирог с творогом-1

Далее в любую форму на пекарскую бумагу начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто. Форма должна быть с краями, по другому начинка может уплыть.

Черничный пирог с творогом-1

Чтобы тесто не встало, выстелаем на него пекарскую бумагу. (Не забудьте потыкать вилкой!) Выпекаем тесто в течении 12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов

Черничный пирог с творогом-1

Тем временем делаем начинку: творог, сахар, ванилин, черника и сливки.

Все бережно смешиваем венчиком

Черничный пирог с творогом-1

Далее выливаем отечественную начинку в уже готовое тесто. Выпекать 30 минут. При t~ 180-200 Градусов.
Черничный пирог с творогом-1

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)