Чизкейк в нутелле


Ингредиенты:

База:
Крекеры либо крошка от печенья – 1,5 стакана
Сахар – 1 столовая ложка
Сливочное масло – 6 столовых ложек

Глазурь:
Нутелла – ? стакана (приблизительно добрая половина банки)
Жирные сливки – ? стакана
Соль – 1 чайная ложка
Бренди – 1 столовая ложка (опционально

Начинка:
Сливочный сыр – 850 г
Сахар – 1,5 стакана
5 громадных яиц
2 громадных яичных желтка
Сметана – ? стакана
Цедра лимона – 1 столовая ложка (2 лимона)
Ванилин – 1,5 чайной ложки

Дополнительно:
Конфеты Ferrero Rocher, для украшения

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. В блендере смешайте крошку от печенья со сахаром и сливочным маслом. Выложите на форму для пирога и утрамбуйте, помогая пальцами. Выпекайте около 8 минут, потом остудите до комнатной температуры.
Глазурь:
Нутеллу выложите в миску. Доведите до кипения сливки в кастрюльке на среднем огне и залейте ими шоколадную пасту. Взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте бренди и соль и перемешайте опять. Глазурь остудите и до тех пор пока готовите начинку поставьте в холодильник охлаждаться.
Температуру увеличьте до 230 градусов.
В чаше для миксера взбейте сливочный сыр с сахаром на средней скорости около 5 минут. Уменьшите скорость до минимальной и вбейте неспешно яйца и желток. Добавьте сметану, ванилин и цедру лимона. Взбейте всю начинку опять и переложите ее на базу.
Выпекайте около 15 минут, уменьшите температуру до 110 гадусов и выпекайте 1 час и 16 минут. Отключите духовку и покиньте дверь открытой. Покиньте чизкейк в духовке около 30 минут, а потом дотянитесь и остудите до комнатной температуры. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
На следующий день дотянитесь пирог из холодильника, дотянитесь бережно из формы и залейте глазурью. При жажде украсьте конфетами. Отдайте в холодильник до тех пор пока глазурь не схватится.

Приятн6ого аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)