Десерт Полосатый


Десерт Полосатый

Ингредиенты:

Для бисквита:
4 яйца
4 столовые ложки тёплой воды
175 г сахара
1 пакетик ванилина
125 г муки
75 г крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя

Для крема:
1 пачка шоколадного пудинга (41 г)
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка какао
400 мл молока
150 мл сливок 30%

Для карамели:
100 г сахара
1 чайная ложка лимонного сока
60 мл сливок 30%

Приготовление:

Бисквит:
Желтки c тёплой водой взбить в пену. Белки взбить с 1 столовой ложкой сахара в пену. Оставшийся сахар добавить в желтки и взбить до растворения. Смешать желтки с белками. Всыпать муку, ванилин, крахмал и разрыхлитель, перемешать миксером до однородности. Вылить на противень, застеленный бумагой. Печь 20-25 минут при 160 гр. Выложить на стол, снять бумагу. Разрешить остыть. Стаканом вырезать кружочки.

Крем:
Смешать пудинг, какао и 2 столовые ложки сахара. Добавить 100 мл холодного молока и отлично размешать до однородности. Узкой струйкой, помешивая, влить эту помесь в кипящее молоко (300 мл) и варить 5 минут до загустения. Перелить в другую посуду, накрыть плёнкой и покинуть в холодильнике на 1 час. Потом взбить 150 мл сливок до загустения и отлично перемешать с пудингом.
В 5 чашек положить по 2 столовые ложки крема, сверху по кружочку бисквита, придавить. Повторить пару раз.

сахара:
100 и Карамель высыпать на сковороду, полить лимонным соком и растопить на огне до получения коричневой карамели. С опаской добавить 100 мл сливок, перемешивая, варить 5 минут. Разрешить слегка остыть и залить в любой стакан ложкой до верха.
Разрешить остыть и поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)