Домашнее мороженное


Ингредиенты:

Молоко – 65 мл.
Сливки 33%-35% – 185 мл.
Желтки – 3 шт.
Сахарная пудра – 110 гр.
Киви – 2 шт. большие
Банан – 1/2 шт. среднего

Приготовление:

Домашнее мороженное

Желтки взбить с сахарной пудрой в крем.

Домашнее мороженное

Сливки смешать с молоком в сотейнике, поставить на пламя, нагреть практически до кипения.
Неспешно влить тёплые сливки взбивая венчиком.

Домашнее мороженное

Перелить в сотейник. Варит крем на не сильный огне, безостановочно помешивая, до загустения.

Домашнее мороженное

Киви и банан пюрировать блендером по отдельности.
Киви протереть через сито.

Домашнее мороженное

Добавить фруктовое пюре в тёплый крем. Перемешать.

Домашнее мороженное

Убрать в морозильную камеру на час, до застывания краёв.

Домашнее мороженное

Отлично взбить миксером. Крем загустеет и увеличится в количестве, но не как взбитые сливки либо желтки, меньше. Но масса наполнится большими пузырьками воздуха. Убрать в морозилку на 3 часа.

При подачи по желанию украсить.

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)