Домашние конфеты Коровка

Ингредиенты:

Молоко 500 мл.
Сухое молоко 200 мл.
Сахар 600 мл.
Масло сливочное 100 гр.

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты ( без масла )в толстостенной кастрюле и варим на не сильный огне, безостановочно помешивая.
2. Варим до тех пор до тех пор пока масса не начнёт получать коричневый оттенок и мало загустеет – вот и оказалась у нас красивая домашняя сгущенка, можно взглянуть в уникальном рецепте.
*На приготовление сгущенки уйдёт приблизительно 1 час.
3. Добавляем сливочное масло, и варим дальше.
*Через некое время вы увидете ласковую сливочную массу, которая замечательно подходит для смазывания тортов. Главное не переварить.
Варим дальше до более чёрного цвета и густоты.
4. Готовность проверяем способом “крапля – шарик”: капаем маленькую капельку на холодную поверхность и пробуем скатать шарик, в случае если катается отлично, не приставая к пальцам – готово.
5. Выкладываем отечественную массу на пергамент и раскатываем скалкой, неровности отрезать.
6. Порезать на квадратики.