итальянский десерт – ГРАНИТА


итальянский десерт - ГРАНИТА

итальянский десерт - ГРАНИТА

итальянский десерт - ГРАНИТА

итальянский десерт - ГРАНИТА

итальянский десерт - ГРАНИТА

Гранита “ШОКОЛАД”.

Ингредиенты:

500 мл воды
150 грамм сахара
3 ст. л. сиропа глюкозы.(Сироп глюкозы в отделах диетического питания видела)
200 грамм тёмного шоколада ( минимум 55% )
3 ст. л. бренди.

Приготовление:

В небольшой кастрюле сварить сироп в течении 3-х минут.В тёплый сироп добавить шоколад, поломанный на маленькие кусочки. Перемешать до полного растворения шоколада и добавить бренди. Остудить.

Поместить шоколадный сироп в морозилку на 12 часов (лучше в железной посуде). Во время заморозки перемешать граниту 3-4 раза, не смотря на то, что можно и не перемешивать.
Готовую граниту сервировать в формы для мороженого…

ГРАНИТА “ЖГУЧАЯ НЕЖНОСТЬ”.

Ингредиенты:

125 мл молока
125 мл воды
125 грамм сахара
125 мл свеже-выжатого лимонного сока
1-2 перчика чили
цедра 1 лимона.

Приготовление:

Молоко, сахар и воду довести до кипения. Остудить.
Перчик разрезать и удалить семена. Натереть на небольшой терке либо совсем мелко нарезать.
Мелко натереть цедру лимона.
В остуженное молоко добавить лимонный сок, перчик и цедру. Отлично перемешать.
Дальше два варианта ( выбор за вами ):

1. Жидкостью наполнить формочки для льда и заморозить. Перед подачей измельчить в блендере до состояния граниты.
2. Жидкость вылить в пластиковый контейнер и каждые 30 минут ( 4-5 раз ) перемешивать ложкой до небольшой крошки.

Подавать в охлажденных креманках.

И БОНУС!!! Еще один рецепт лимонной граниты (без фото).

Ингредиенты:

500 мл воды
125 грамм сахара
3 ст. л. сиропа глюкозы либо сока агавы
1-1,5 лимона (цедра и сок)
листики базилика либо мяты (по вкусу).

Приготовление:

В небольшой кастрюле сварить сироп в течении 3-х минут.
В тёплый сироп добавить сок и цедру лимона, и целые листики мяты либо базилика.
Поместить лимонный сироп в морозилку на 12 часов (лучше в железной посуде). Во время заморозки перемешать граниту 3-4 раза, не смотря на то, что можно и не перемешивать.
Готовую граниту сервировать в формы для мороженого…

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)