Яблочная косичка с корицей


Яблочная косичка с корицей

Яблочная косичка с корицей

Ингредиенты:

Тесто:
650 г муки
7 г дрожжей (стремительного действия)
240 мл молока
75 г масла
65 г сахара-песка
3 громадных яйца

Начинка:
4 кислых зеленых яблока, очистить, дотянуться сердцевину и нарезать на небольшие квадратики
1 красное яблоко, очистить, дотянуться сердцевину и нарезать на небольшие квадратики
1,5 столовой ложки молотой корицы
3 столовых ложки ванильного сахара
3 столовых ложки изюма, замочить в столовой ложке бренди либо 3 столовых ложках кипящей воды

Смазка:
1/2 стакана сахарной пудры
2 столовых ложки воды

Приготовление:

Для теста. В миксере смешайте половину муки с дрожжами. Смешайте молоко, сахар и масло и нагрейте до тех пор пока масло не растает. Неспешно влейте эту помесь в чашу трудящегося миксера, взбивая помесь. Вбейте яйца, взбейте на высокой скорости пару раз. Всыпьте другую муку. Разомните тесто около 5 минут.
Переложите тесто в миску, смазанную маслом, и закройте ее пищевой пленкой. Покиньте в на 2 часа либо на ночь, чтобы тесто увеличилось в размере приблизительно в два раза.
Нагрейте духовку до 180 градусов.
Кислые яблоки смешайте с корицей и сахаром. Выложите их на противень и выпекайте около 20 минут. Дотянитесь из духовки и всецело остудите. После того как тесто увеличилось в два раза, раскатайте его в прямоугольник 30 см x 40 см.
Выложите яблоки в корице в центр, закройте кусочками красного яблока и присыпьте изюмом.
Нарежьте края теста на узкие полосы и переплетите их косичкой над начинкой. Края закрепите.
Переложите плетенку на противень, закройте полотенцем и покиньте на полчаса, чтобы тесто повторно встало.
Духовку нагрейте до 180 градусов.
Смажьте плетенку молоком. Выпекайте 30 минут до золотисто-коричневой корочки. Дотянитесь из духовки и остудите.
Смешайте воду и сахарную пудру и сбрызните этой смесью плетенку.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)