Яблочный пирог из песочного теста


Яблочный пирог из песочного теста

Ингредиенты:

Для теста:
60 гр. холодного маргарина порезанного кубиками
125 гр. холодного сливочного масла порезанного кубиками
1/4 ч. ложки соли
5-6 ст. ложек ледяной воды воды
340 гр. муки

Начинка:
100 гр. сахара
20 гр. сливочного масла
4 шт. больших яблока сладкого сорта
1/4 ч. ложки корицы по желанию
3 ст. ложки муки

Приготовление:

В миске смешать муку и соль, добавить маргарин и масло, все порубить либо растереть руками, чтобы оказалась крошка.
Потом влить воду по одной столовой ложке, после каждой ложки перемешивать вилкой, пока тесто не намокнет и не замесится. Помять тесто отлично руками чтобы оно стало однородным. Поделить его на 2 части, одну больше а другую меньше, убрать в холодильник на 30 минут.
Духовку включить на 200 градусов, форму с невысокими бортами размеров 24 см. смазать сливочным маслом.
Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, порезать узкими маленькими ломтиками, смешать их в миске с сахаром, корицей и мукой в случае если добавляете.

Яблочный пирог из песочного теста

На столе посыпанном мукой раскатать солидную часть теста так, чтобы края мало свисали с бортика формы, при помощи скалки перенести тесто в форму и бережно распределить.

Яблочный пирог из песочного теста

Сверху равным слоем разложить начинку, на начинку разложить кусочки сливочного масла.

Яблочный пирог из песочного теста

Потом раскатать меньшинство теста, сделать пару надрезов ножом, накрыть верх пирога, лишнее тесто бережно срезать ножницами, края защипнуть. Обрезки теста раскатать, вырезать украшения, смочить их легко водой и прикрепить на пирог.

Выпекать пирог 30-35 минут до тех пор пока верх не подрумянится, потом прикрыть верх пергаментом либо фольгой и выпекать еще 15-20 минут. В случае если вероятно то можно включить нижний нагрев духовки а верх отключить.

Яблочный пирог из песочного теста

Готовый пирог остудить, разрезать бережно прямо в форме.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)