Йогуртовый десерт


Йогуртовый десерт

Йогуртовый десерт

Ингредиенты:

300 г натурального йогурта
300 мл молока
30 г желатина Dr. Oetker
1 ст. л. лимонного сока
сахар по вкусу
1 ст. л. какао

для клубничного слоя:
1 чашка ягодного либо фруктового пюре
5 г воды
50 и желатина
сахар по вкусу
ягоды клубники для украшения

Приготовление:

Дотянитесь йогурт из холодильника, чтобы он купил комнатную температуру.
Залить желатин молоком и оставить на 10 минут.
Поставить на пламя и нагревать, не позволяя закипеть, при постоянном помешивании до полного растворения.
Снять с огня, разрешить немного остыть. В это время взбить йогурт миксером, ввести сахар, лимонный сок,
опять взбить до однородности. Чем продолжительнее мы взбиваем, тем более воздушным получается желе.
Потом узкой струйкой влить молоко с растворенным в нем желатином при постоянном помешивании.
Опять взбить до однородности.
Отделить 1/4 часть йогуртовой массы, добавить просеянный порошок какао, перемешать.
В разъемную форму вылить йогурт с какао, поставить в морозильник на 10 минут.
На застывший слой вылить другую массу, поставить в холодильник до полного застывания.
Для клубничного слоя залить желатин водой, оставить на 10 минут.
Нагреть, все время помешивая, до полного растворения желатина, до кипения не доводить.
В клубничное пюре добавить сахар по вкусу, мало остывший желатин, перемешать.
Вылить клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)