Карамельные блинчики с яблоками на масленицу


Карамельные блинчики с яблоками на масленицу

Ингредиенты.

Для теста:
120 гр муки
250 мл молока
125 мл воды
50 гр сахара-песка
2 яйца
щепотка соли

Для начинки:
6 яблок
20 мл лимонного сока
1 чайная ложка цедры лимона
? чайной ложки корицы
2 столовых ложки сливочного масла
70 гр сахара
250 мл сметаны
3 столовых ложки сахарной пудры

Приготовление:

Карамельные блинчики с яблоками на масленицу

Для начала, в громадной миске смешайте муку, молоко, воду, сахар, яйца и соль.Взбейте до однородной массы (без комочков)

Подогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте около ? столовой ложки растительного масла. Около ? ковшика (либо половника) с тестом вылейте на сковороду

Карамельные блинчики с яблоками на масленицу

Дайте тесту равномерно растечься и узким слоем покрыть сковороду. Снова отдайте сковороду на пламя и подождите до тех пор пока края на одной стороне купят золотисно-коричневый оттенок и начнут отступать от поверхности

Лопаткой переверните блинчик на другую сторону и эут сторону дожарьте лишь до золотистого цвета. Не забывайте перемешать тесто любой раз перед тем, как приступить к новому блину. Выкладывайте блинчики на термостойкую тарелку

Карамельные блинчики с яблоками на масленицу

Очистите яблоки от косточек и кожуры. Нарежьте их на небольшой квадратик.Яблоки выложите в миску, добавив цедру, лимонный сок и корицу

Карамельные блинчики с яблоками на масленицу

В сковороде растопите масло на среднем огне. Всыпьте сахар и готовьте, переодически помешивая…

Карамельные блинчики с яблоками на масленицу

…до тех пор пока сахар не станет янтарным по цвету. Елли карамель начинает получать чёрный оттенок, немедля снимайте с огня

Карамельные блинчики с яблоками на масленицу

Добавьте яблоки и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими и карамель впитается. Снимайте с огня

Карамельные блинчики с яблоками на масленицу

Сметану смешайте с сахарной пудрой. Перемешайте. На глаз распределите яблоки по блинчикам, сверху залив приготовленной сметаной. Скрутите блинчики. Подавайте тёплыми.

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)