Классический сэндвич-мороженое


Классический сэндвич-мороженое

Классический сэндвич-мороженое

Классический сэндвич-мороженое

Классический сэндвич-мороженое

Классический сэндвич-мороженое

Классический сэндвич-мороженое

Классический сэндвич-мороженое

Классический сэндвич-мороженое

Ингредиенты:

Печенье:
Мука – 350 грамм
Какао-порошок (без сахара) – 75 грамм
Сливочное масло – 285 грамм
Сахар – 200 грамм
Соль – четверть чайной ложки
Желток – 2 штуки
Ванилин – 1 столовая ложка

Начинка:
Мороженое (каждый вкус) – 1050 грамм

Приготовление:

Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки.
Смешайте муку и какао. В чаше для миксера взбейте масло, сахар и мучную помесь и соль до однородной массы. Добавьте ванилин и желтки, взбейте опять.
Поделите тесто на 2 равные части и каждую раскатайте на доске. В случае если тесто через чур мягкое, оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник до тех пор пока оно не станет достаточно жёстким чтобы его раскатать (около 30 минут).
Раскатанные пласты нарежьте на прямоугольники (в сумме должно оказаться 24). Переложите печенье на противни и выпекайте 16-18 минут (главное чтобы они были жёсткими в середине). Остудите.

На противне, на котором выпекалось печенье равномерно распределите мороженое (легко размягченное), чтобы оказался ровный слой.
Поставьте в морозилку, чтобы мороженое затвердело, а потом нарежьте жёсткое мороженое на 12 ровных частей (применяйте 1 печенье для трафарета).
Между двумя однообразными печеньями выложите каждый сэндвич и слой мороженого оберните в пищевую пленку (чтобы оно не утратило форму). Все сэндвичи вышлите в морозилку.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)