Клубничная панна котта


Клубничная панна котта

Ингредиенты:

15г быстрорастворимого желатина
100 мл молока
100 мл персикового сока (либо манговый)
500 мл сливок 20-22%
100 г коричневого сахара
2 ч.л. ванильного сахара
300 г клубники (можно замороженную)

Приготовление:

10 г желатина залить холодным молоком и разрешить ему набухнуть 10-15 минут.
Остальные 5 г желатина залейте персиковым соком и тоже покиньте для набухания.

Сливки налейте в сотейник, добавьте 60г коричневого сахара и 2 ч.л. ванильного сахара.

Клубничная панна котта

Размешайте и доведите до кипения, помешивая и влейте разведенный в молоке желатин. Помешивайте до полного растворения желатина, отключив пламя.

Клубничная панна котта

В блендер положите клубнику, оставшийся коричневый сахар, влейте персиковый сок с желатином. Отлично взбейте до однородности, потом нагрейте градусов до 60, помешивая и поставьте остывать.

В то время как сливки мало остынут, разлейте их по прозрачным чашкам, заполняя формы приблизительно наполовину либо больше. Дайте панна котте остановиться в холодильнике, потом долейте доверху клубничным пюре и поставьте в холодильник застывать.)

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)