Клубничный пирог


Ингредиенты:

Яичные белки – 2 шт.
Соль – 1/8 ч. л.
Совсем небольшой сахар – добрая половина стакана
Лимонный сок – 2 ч. л.
Картофельный крахмал – 2 ст. л.
Вода – добрая половина стакана плюс 2 ст. л.
Свежая клубника – 4 ст.
Маргарин – 1 ст. л.
Сахар –3/4 ст.

Приготовление:

Нагрейте духовку до 120? С.
Взбейте яичные белки с солью с помощью миксера в густую пену. Неспешно добавляйте сахар по одной столовой ложке. Добавьте чайную ложку лимонного сока и взбивайте, пока пена не станет тугой и тягучей.
Переложите меренги в легко смазанную жиром форму и запекайте 1 час. Остудите.
До тех пор пока база для пирога остывает, смешайте картофельный крахмал, 2 столовые ложки воды и 1 чайную ложку лимонного сока. Перемешивайте, пока крахмал не растворится.
Положите стакан клубники и половину стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте помесь из картофельного крахмала, маргарин и ? стакана сахара. Мешайте, пока помесь не станет густой и однородной.
Положите оставшиеся ягоды в охлажденный корж из безе и полейте глазурью (при жажде). Поставьте в холодильник до подачи на стол.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)