Кофейная булка с завитушками в кофейной глазури


Кофейная булка с завитушками в кофейной глазури

Ингредиенты:

Растворимый эспрессо – 1,5 столовой ложки
Кипяток – 1 столовая ложка
Простой (греческий) йогурт – 3/4 стакана
Кукурузная мука – 1/2 стакана
Сливочное масло – 8 столовых ложек, размягченное
Сахар – 1 стакан
Громадное яйцо – 3 шт
Мука – 1 2/3 стакана
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Сода – 1/2 чайной ложки
Соль – 1/2 чайной ложки
Ванилин – 2 чайных ложки
Какао-порошок – 2 чайных ложки

Глазурь:
Растворимый эспрессо – 2 чайных ложки
Кипяток – 2 чайных ложки
Простой (греческий) йогурт – 1 столовая ложка
Сахарная пудра – 2/3 стакана + 2 столовых ложки

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Прямоугольную форму для пирога смажьте обильно сливочным маслом.
В маленькой мисочке развелите в кипятке кофе. Отставьте на время остыть.
В чаше для миксера взбейте на средней скорости все остальные ингредиенты (не считая какао) для теста 1-2 60 секунд. Половину теста переложите в отдельную миску, куда добавьте разведенный какао и кофе. Перемешайте.
В приготовленную форму выложите слоями ванильное и кофейно-шоколадное тесто (всего 3 слоя). Пройдитесь ножом либо зубочисткой, чтобы оказался мраморный рисунок в готовой булке.
Выпекайте 55 минут. Остудите около 15 минут и добывайте из формы.

Глазурь:
В средней миске взбейте венчиком эспрессо и кипяток до полного растворения кофе. Добавьте йогурт и просеянную сахарную пудру, взбейте до однородной массы. В случае если глазурь через чур густая, добавьте пару капель воды. Нанесите глазурь на легко остывшую булку и подавайте.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)