Кокосовый кекс с вишней


Кокосовый кекс с вишней

Кокосовый кекс с вишней

Кокосовый кекс с вишней

Кокосовый кекс с вишней

Кокосовый кекс с вишней

Кокосовый кекс с вишней

Кокосовый кекс с вишней

Кокосовый кекс с вишней

Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт
Масло сливочное (комнатной температуры, тесто – 100 грамм, для вишни – 1 ч.л.) — 120 грамм
Сметана — 100 грамм
Сок лимонный (из одного лимона)
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Мука — 1,5 ст.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар (тесто-3/4 стак., для вишни-1 ст.л.) — 175 грамм
Вишня (без косточек, разморозить) — 200 грамм
Ликер — 2 ст. л.
Цедра лимона

Приготовление:

Вишню заливаем ликером и засыпаем сахаром на полчаса. В небольшой сковородке растапливаем 1 ч.л. сливочного масла и добавляем вишню с выделившимся соком, томим до практически полного выпаривания.
 Духовку разогреваем до 180°C. Взбиваем масло с сахаром. По одному добавляем яйца. Добавляем сметану, лимонный сок и цедру.
Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем кокосовую стружку. Размешиваем и выкладываем в форму. 4. Сверху выкладываем вишню и выпекаем 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)