Корзиночки с малиновым суфле


Корзиночки с малиновым суфле

Ингредиенты:

Для теста:
90 гр творога
1 яйцо
50 гр. сливочного масла (растопить)
щепотка соли
1\4 ч. ложки разрыхлителя
1 ст. ложка сахара
150 гр. муки

Для суфле:
200 мл. сливок 33%
60 гр. сахарной пудры
100 гр. малинового йогурта
150 гр. замороженной малины (заблаговременно разморозить)
1 ч. ложка с горкой быстрорастворимого желатина

Приготовление:

В миске смешать творог, яйцо, соль, сахар, растопленное масло, сверху просеять муку смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Формочки для корзиночек смазать сливочным маслом и присыпать мукой, тесто поделить на 10 кусочков, любой раскатать и выложить в формочки, лишние края убрать. Поставить формочки с тестом в холодильник до тех пор пока будет греться духовка, включить её на 190 градусов.
Выпекать корзиночки минут 15-20, чтобы края очень сильно не пересыхали можно верх прикрыть фольгой либо пергаментом, готовые корзиночки вынуть из формочек, всецело остудить.
Малину взбить в блендере, желатин растворить в 50 мл. горячей воды, сливки взбить с сахарной пудрой, малину смешать с йогуртом (он должен быть комнатной температуры), добавить желатин, размешать, потом добавить эту помесь к сливкам, еще раз отлично перемешать.
Готовый крем выложить в кондитерский мешок либо в плотный пакет с отрезанным уголком, наполнить корзиночки суфле, убрать на ночь в холодильник.
Остается еще лишнее суфле, его можно в стаканчики и съесть после застывания как легкий десерт.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)