Macarons Клубничный дайкири

Macarons Клубничный дайкири

Macarons Клубничный дайкири

Macarons Клубничный дайкири

Macarons Клубничный дайкири

Macarons Клубничный дайкири

Macarons Клубничный дайкири

Macarons Клубничный дайкири

Macarons Клубничный дайкири

Macarons Клубничный дайкири

Macarons Клубничный дайкири

Ингредиенты:

Для печенья:
200 г сахара
110 г миндаля
95 г яичных (белков приблизительно белки двух яиц)
30 г сахара
розовый пищевой краситель
Для крема:
100 г клубники
30 г сахара
1 лайм
70 г сахарной пудры
100 г сливочного масла

Приготовление:

Залейте миндаль кипятком, чтобы очистить его от кожуры.
Очистите миндаль от кожуры.
Обсушите и измельчите в кухонном комбайне до получения небольшой пудры.
Миндальную пудру смешайте с сахарной.
Дважды пропустите помесь через небольшое сито.
Отделите белки от желтков.
Взбейте белки с щепоткой сахара. В то время как белки начнут подниматься неспешно введите сахар по 1 чайной ложке. Взбивайте до получения густой меренги.
Добавьте розовый пищевой краситель.
Добавьте треть миндально-сахарной смеси, бережно перемешайте лопаткой.
Добавьте оставшуюся массу и бережно помешивайте , приподнимая массу. Перемешивайте массу до тех пор пока она не станет однородной, но не сделайте ее через чур жидкой, чтобы она не растеклась.
Покройте противень пекарской бумагой.
Заполните кондитерский мешок с диаметром 8 мм готовым тестом и выдавите макароны. Выдавливайте их на расстоянии 5 см.
Намочите палец и прихлопните вершину каждого макарона, чтобы вышел атмосфера.
Разрешите подсохнуть 30 минут.
Через 30 минут вышлите макароны в разогретую до 150 С духовку на 13 минут.
Через 13 минут немного откройте створку духовки. Через 60 секунд откройте духовку всецело и разрешите макаронам остыть.

Взбейте масло электрическим миксером с сахарной пудрой и неспешно добавьте сок лайма. Мелко нарежьте клубнику и взбейте с масляным кремом. Выложите крем на одну половинку макарона и накройте сверху второй. Для этого лучше всего применять кондитерский мешок. Поставьте макароны в холодильник на 24 часа перед подачей.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: сука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Cахарные рогалики

Ингредиенты:250 грамм маргарина0,5 ст. теплого молока2 яйца20 грамм сырых дрожжей либо 3,5 г...

Комментарии

стас, 23.07.2018 07:20
ООО "Aлгруп Кaбeльнaя Компaния" предлагает: - Более 500 000 метров кабельной продукции разных маркоразмеров из наличия по ГОСТ - БЕСПЛАТНО привезем в любую точку России купленную Вами кабельную продукцию - За счет грамотно выстроенной логистики, доставка составит не более 1-4 дней, в зависимости от региона поставки - Отгрузку необходимой Вам кабельной продукции на следующий день без задержек и проволочек со всеми необходимыми сертификационными документами У Вас уже есть выгодное ценовое предложение на кабельную продукцию? Мы предоставим скидку до -7% от самого выгодного Вашего предложения Получить стоимость и срок поставки на кабельную продукцию Вы можете несколькими способами: - позвонить по многоканальному телефону 8 (812) 702-87-87 - отправить заявку на электронную почту [email protected] - на нашем сайте www.algroup-spb.ru

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)