Маковый рулет


Маковый рулет

Маковый рулет

Маковый рулет

Маковый рулет

Маковый рулет

Ингредиенты:

Молоко коровье – 150 мл
Сахар-песок – 75 грамм
Сахар ванильный – 5 грамм
Соль – 3 грамм
Маргарин – 40 грамм
Растительное масло – 34 мл
Мука пшеничная – 450 грамм
Мак – 150 грамм
Куриное яйцо – 2 шт.
Сливочное масло – 20 грамм

Приготовление:

Из теплого молока, сухих дрожжей (1 чайная ложка), 1 чайной ложки сахара и 2-х столовых ложек муки сделать жидкую опару, оставить на 10-15 минут.
Распустить маргарин до консистенции сметаны, добавить яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванильный сахар, размешать вилкой, вылить помесь в опару, подсыпая просеянную муку замесить мягкое тесто, переложить его в смазанную раст. маслом миску, накрыть и покинуть в тепле на 1-1.5 часа.
Вскипятить воду в кастрюльке,всыпать мак в кипящую воду, размешать, когда вода с маком закипит процедить его через сито, потом перекрутить мак на мясорубку либо перемолоть в процессоре. Добавить 1 яйцо, сахар (по вкусу) и перемешать.

Подошедшее тесто обмять, раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник, смазать тесто мягким сливочным маслом, распределить сверху начинку.

Свернуть не тугой рулет, перенести на противень швом вниз (застелить бумагой и смазать ее сливочным маслом), подвернуть края, накрыть рулет пленкой и разрешить постоять еще 15-20 минут, потом смазать яйцом, сделать пару проколов древесной шпажкой сверху и по бокам.

Выпекать при температуре 200 градусов около 40-ка минут, в случае если будет очень сильно румяниться верх накрыть его фольгой, спичка подобающа выйти сухой.
Остудить рулет на решетке.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)