Мусс из клюквы


Мусс из клюквы

Ингредиенты:

1 ст. клюквы (стакан 250 мл.)
100 грамм сахара
1 ч. ложка быстрорастворимого желатина
200 мл. сливок 33 %
0.5 ст. воды

Приготовление:

Клюкву размять в миске, протереть через сито, сок до тех пор пока отставить в сторону, а отжимки что остались затопить , добавить сахар, довести до кипения, варить 5 минут, потом еще раз процедить, гущу выжать ложкой, чтобы стек целый сок, готовый отвар остудить до теплого состояния.
Сливки взбить, желатин залить 1 ст. ложкой холодной воды, разрешить набухнуть, потом распустить поставив в миску с тёплой водой.
Смешать отвар и клюквенный сок, влить желатин и перемешать, добавить взбитые сливки, еще раз все взбить миксером, готовую массу разлить по порционный формочкам, поставить в холодильник на ночь.
Получается совсем легкий и воздушный мусс.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)