Нежный и всеми любимый Чизкейк


Нежный и всеми любимый Чизкейк

Ингредиенты:

Корж:
Печенье юбилейное 1 пачка
Масло сливочное 100гр
По желанию в корж можно добавить корицу либо какао порошок (1-2 ст. л.)

Крем:
Сыр филадельфия (сыр карат для чизкейков) 500гр
150 гр. сметаны либо сливок 30% жирн.
Сахар 120 гр(можно добавлять по вкусу, кто обожает послаще)
Яйца 4-5 штук
Ванилин 1 чайная ложка

Приготовление:

С помощью блендера сделать из печенья небольшую крошку, перемешать ее с растопленным до жидкого состояния слив маслом, корицей либо какао* (*не непременно) до однородного состояния. Взятую массу ровным слоем выложить и утрамбовать на дно формы (я делаю с краями) и поставить в холодильник на 15 мин.

Сыр, сметану, сахар, ванилин перемешать на средней скорости миксера. Добавляя по 1 яйцу, перемешивать на минимальной скорости, следить чтобы не образовывалось пузырьков. Ро жажде можно добавить ягоды. Дотянуться форму с коржом из холодильника, влить в нее крем, выровнять поверхность торта. Поставить форму в предварительно разогретую до 160градусов духовку на 55 – 65 мин. При готовности края схватываются а серединка легко дрожащая. Разрешить постепенно остыть торту в духовке, далее при комнатной температуре, чтобы не показалось трещин. После приобретения тортом комнатной температуры, поставить в холодильник минимум на ночь.
Сверху можно залить желе.
С помощью ножа бережно отделить торт от бортов формы, выкладывать методом двукратного переворачивания на плоской посуде (необходимо учитывать нежность консистенции торта при перекладывании). Перед подачей разрезать на порции горячим ножом, посыпать натуральным какао через сито, или украсить верх торта свежими фруктами(ягодами).

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)