Нежный клубнично-шоколадный десерт


Нежный клубнично-шоколадный десерт

Ингредиенты:

4 яйца (больших),
неполный стакан сахара,
неполный стакан муки,
1 ст.л. какао.

Для крема:
2 пачки творога 9% , кремообразного,
200г.30% сметаны,
5 ст.л.сахара,
горсть свежей клубники (Можно больше),
3 небольших пакетика желатина быстрорастворимого (в пакете добрая половина ст.л.).

Для заливки торта:
1 пакетик клубничного заварного крема и
1 небольшой пакетик желатина.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром , добавляем понемногу муку , вымешиваем и в конце добавляем какао. Выливаем в форму и ставим в духовку. Печь при температуре 180-200 градусов 40 минут.

До тех пор пока печется бисквит я готовлю крем.
Заливаю желатин стаканом холодной кипяченой воды и даю набухнуть. Желатин быстрорастворимый, то-есть, совсем небольшой, практически порошок, исходя из этого процесс набухания случился за 20 минут. Сходу поставила на пламя и мало прогрела до полного растворения желатина. Отставила остывать.

Сметану, творог, сахар и клубнику измельчила блендером, медлительно влила остывший желатин и миксером взбила.

Готовлю заливку.
Высыпаю содержимое пакета в кастрюлю, развожу молоком в количестве 1/4 ст. Доливаю 1 ст. тёплого молока, довожу до кипения при постоянном помешивании , высыпаю желатин и снимаю с огня. Сейчас можно вымешивать желатин до растворения. Я без продолжительной заморочки сделала это быстренько миксером. ГОТОВО!.
Остывший корж разрезаю на 2 коржа. Первый корж возвращаю в форму, в которой пекла торт, заливаю кремом, накрываю вторым коржом, выливаю заливку, украшаю веточкой и клубникой мяты.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)