Шарлотка яблочно-ягодная


Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт
Мука пшеничная – 1 стакан
Сахар-песок – 1 стакан
Соль – 2 г
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Коньяк – 1 ст.л.
Ягоды замороженные – 200 г
Яблоки – 3 шт
Масло сливочное – 1 ч.л.
Миндальные хлопья – 1 ст.л.

Приготовление:

1) Яблоки (желательно кисло-сладких сортов) вымыть и почистить от кожуры и сердцевинки.
2) Нарезать яблоки крупно, опустить в воду с добавлением лимонного сока (это не влияет на вкус, лишь на эстетику, чтобы яблоки не потемнели).
3) Яйца взбить с сахаром (230 г) и щепоткой соли в пышную пену.
4) Добавить просеянную муку (160 г). Ложкой перемешать сверху вниз до однородности.
5) Добавить коньяк и ванильный сахар (при выпечке алкоголь будет испаряться и придаст дополнительную пышность тесту). Перемешать.
6) В форму смазанную сливочным маслом выложить обсушенные ломтики яблок (достаточно их встряхнуть), замороженную ягоду (особенно добра тёмная смородина). Залить тестом и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
7) Вынуть из духовки, разрешить остыть. Вынуть шарлотку из формы.
8) Посыпать миндальными хлопьями.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)