Шоколадное мороженое


Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

Какао 0.5 стакана;
Молоко 2.5 стакана;
Сливки 1.5 стакана;
Желток 8 шт;
Сахар 1.25 стакана;
Ваниль 1 ч.л;

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешать какао и жирное молоко (1 стакан), разбить все комочки. Потом добавить оставшееся густые сливки и молоко. Массу, довольно часто помешивая, довести до кипения на среднем огне. Убрать с плиты.

В отдельной посуде взбить яйца и сахар. Не переставая взбивать, узкой струйкой влить шоколадную массу.

Шоколадно-яичную помесь поставить на не сильный пламя и нагревать, безостановочно помешивая древесной ложкой, пока помесь мало не загустеет. Готовую массу остудить, добавить ванильный экстракт.

Мороженое переложить в контейнер для заморозки и убрать в морозильную камеру минимум на 4 часа (иногда помешивать, чтобы мороженое оставалось эластичным).

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)