Шоколадное печенье


Шоколадное печенье

Ингредиенты:

1/3 чашки сахара
3 ст. л. порошка какао
1/4 ч. л. pазрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. корицы
1 желток
1 пакетик ванильного сахара
3/4 чашки муки
1 ст. л. крахмала

Глазурь:
100 г горького шоколада
25 г сливочного масла
1/2 чашки поджаренных орехов (любых, не считая арахиса)
1/2 чашки сушёной клюквы
Нагреть духовку до 180°C. Форму смазать маслом.

Приготовление:

Масло с сахаром, какао, солью, корицей и разрыхлителем взбить ручным миксером. Добавить ванильный сахар и желток, еще раз взбить.
крахмал и Муку всыпать в масло и перемешать лопаткой, дальше смешать миксером до больших комков.
Тесто выложить в форму, разровнять маленькой скалкой и легко придавить ко дну.
Галазурь и покрытие

До тех пор пока выпекается печенье, на водяной бане распустить шоколад вместе с маслом, перемешать. Тёплый корж залить глазурью сходу, как только вынули его из духовки, отойдя от края по полсантиметра.
Орехи поджарить и порубить. Мелко порезать клюкву и смешать с орехами.
Смесью посыпать корж, легко прижав ее к глазури.
Не вынимая из формы, остудить корж на решетке.
Bынуть из формы, переложить на доску и разрезать хлебным ножом ( долгим , с зубчиками) на протяжении на 4 части, а позже поперек. Любой квадратик разрезать по диагонали. Окажется 32 треугольника.

PS. резать с опаской, печенье совсем крошится.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)