Шоколадный кекс


Шоколадный кекс

Кекс получается легко совершенным, таким каким и должен быть шоколадный кекс: совсем шоколадным, совсем ласковым, чуть терпким и совсем вкусным.

Ингредиенты:

сливочное масло 80 гр. (комнатной температуры)
сахар 2 ст.л. (в случае если любите сладкие кексы, то добавьте еще сахара)
яйцо 3 шт.
мука 2 ст.л. с верхом + 1\2 ч.л. разрыхлителя
шоколад 100 гр. (плитка)

по желанию:
грецкие орехи измельченные 50 гр. (можно применять и другие орехи а также сухофрукты: курага, чернослив)
ванильная эссенция (либо ванильный сахар)
шоколад 100 гр. (для глазури)

Приготовление:

Растапливаем шоколад на водяной бане.
В чаше для миксера взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца, все шепетильно взбиваем и вливаем растопленный шоколад. Взбиваем до однородной массы.
Добавляем муку (2?3 ст.ложки с горкой), разрыхлитель, ванильный сахар и измельченные орехи. Размешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в формочки. Теста окажется на 6 громадных либо 12 небольших формочек. У меня было 6 громадных.
Ставим в разогретую до 175?180 С духовку на 15?20 минут. Как в любой момент, готовность кекса проверяем спичкой.
Вот и все! Совершенные шоколадные кексы готовы!
Рекомендации:
В случае если хотите, кексы можно украсить, к примеру, шоколадной глазурью, либо обмакнув в шоколадную глазурь посыпать сверху орешками, либо какао-порошком, либо кокосовой стружкой… чем захотите.
Кексы имеют насыщенный шоколадный вкус, а чтобы его мало «разбавить» применяйте измельченные орехи либо сухофрукты.
В случае если у вас имеется вишенное варенье, то смело добавляйте вишенки из него в тесто! Будет совсем вкусно, свежие ягоды тоже подойдут!
В случае если вы только что достали масло их холодильника, разрешите ему подтаять. А в случае если нет времени, то мелко порежьте его ножом, перед тем как взбивать с сахаром.

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)