Шоколадный пирог с творожными шариками-1


Шоколадный пирог с творожными шариками-1

Ингредиенты:

250 г творога,
5 яиц,
50 г коксовой стружки,
50+60 г сахара,
2+2 стол. ложки муки,
50 г тёмного шоколада,
2 стол. ложки крахмала,
3 стол. ложки какао,
1 ч. ложка разрыхлителя.
Для глазури:
50 г слив. масла,
4 стол. ложки молока,
3 стол. ложки сахара,
2 стол. ложки какао.

Приготовление:

Шоколадный пирог с творожными шариками-1

Делаем творожное тесто: творог смешайте с 1 яйцом, кокосовой стружкой, 50 г стол и 2 сахара. ложками муки. Перемешайте до однородного состояния.
Потом тесто отложите.

Шоколадный пирог с творожными шариками-1

Делаем шоколадное тесто.
У оставшихся 4 яиц отделите белки от желтков, желтки разотрите с 30 г сахара до пышной, светло-желтой массы.

Шоколадный пирог с творожными шариками-1

Шоколад растопите на водяной бане, легко остудите и смешайте с желтками.

Шоколадный пирог с творожными шариками-1

Белки взбейте с щепоткой соли, неспешно добавляя 30 г сахара, до образования белой упругой пены.Потом частями введите бедковую массу в желтковую, бережно, перемещениями снизу вверх, перемешайте.

Смешайте 2 стол. ложки муки, 2 стол. ложки крахмала, 3 стол. ложки какао и 1 ч. ложку разрыхлителя, просейте сухую массу в яичную помесь, бережно перемешайте до однородности.

Шоколадный пирог с творожными шариками-1

Мокрыми руками организуйте шарики из творожного теста.
На дно формы, смазанной растительным маслом, выложите шарики из творожного теста на достаточном расстоянии друг от друга.

Шоколадный пирог с творожными шариками-1

Сверху вылейте шоколадное тесто, разровняйте.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов в течение 25-30 минут.
Легко остудите и дотянитесь пирог из формы.

Шоколадный пирог с творожными шариками-1

Для глазури смешайте 50 г слив. масла, 4 стол. ложки молока, 3 стол. ложки стол и 2 сахара. ложки какао, поварите 5-6 минут на медленном огне.

Шоколадный пирог с творожными шариками-1

Полейте пирог тёплой глазурью.
Разрешите глазури застыть (это займет 2-3 часа).Для украшения посыпьпе кокосовой стружкой

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)