Шоколадный торт с малиновым суфле


Шоколадный торт с малиновым суфле

Ингредиенты:

210 г. муки
40 г. какао
200 г. сахара
80 г. растительного масла
10 г. разрыхлителя
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
250 мл. воды (в случае если в микроволновке – 300 мл.)
200 г малины
150 г сахарной пудры
1 пакетик (10 г) желатина HAAS

Приготовление:

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, какао и солью. Добавить масло, воду, ванильный сахар и перемешать.
Форму (24 см.) смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать при 180?С около 40 минут. (в микроволновке 7 минут на большой мощности (800-1000 Вт)). Вынуть из формы, остудить, разрезать на протяжении на 2 коржа.

Застелить форму размером 16 на 27 см бумагой для выпечки,
бумагу легко смазать растительным маслом.
К малине добавить сахарную пудру и мало воды, измельчить в блендере до ровного пюре.
Я использую погружной блендер на этом этапе, далее насадку-венчик, для взбивания.
Добавить в малиновое пюре желатин, размешать, разрешить постоять 3 60 секунд,
нагреть и размешивать до полного растворения желатина.
Остывшую до комнатной температуры желатиновую массу взбить миксером до мягких пиков,
в большой миске, масса поменяет цвет, станет яркой и очень сильно увеличится в количестве.
После этого массу скоро выложить на корж (его обернуть фольгой, либо в случае если имеется разъемная форма подходящего размера, воспользуйтесь ей), разровнять и убрать в холодильник на 10 минут. Через 10 минут сверху накрыть вторым коржом и убрать торт в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Другие статьи по теме

Бабочки из шоколада - как сдел...

Для изготовления нам понадобится следующее: картинки бабочек файл либо прозрачная...

6 советов чтобы выбрать качест...

1. Непременно посмотрите дату производства: мука, которая была смолена не так давно, не подходит для...

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:130 молока и200 грамм муки1 яйцо2 ч. л разрыхлителясода на кончике ножа40 грамм слив.

Cinnamon rolls

Ингредиенты: 250 мл теплого молока 1 взбитое яйцо 65г растопленного сливочного масла 3 столовые...

Комментарии

Добавить комментарий

Отображаемое имя пользователя
Адрес электронной почты (не публикуется)